Les essentiels de l'école de cuisine Alain Ducasse - Alain Ducasse

Les essentiels de l'école de cuisine Alain Ducasse

Por Alain Ducasse

  • Fecha de lanzamiento: 2013-02-21
  • Género: Cocina, gastronomía y vinos

Descripción

Apprenez à maîtriser les essentiels de l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse !

Grâce aux cours de cuisine en pas-à-pas illustrés du Chef Romain Corbière, découvrez les 10 meilleures recettes enseignées à l'École de Cuisine Alain Ducasse : déroulés de recettes, astuces et conseils sur les produits phares de l'école, ainsi que les justes techniques qui y sont associées. Le Risotto aux asperges vertes, le Rouget poêlé tomate, olive, basilic ou encore la Tarte citron, basilic n'auront plus de secret pour les initiés ou les amateurs.